Française•comfort
Zwetschgen-Mandel-Crumble
Crumble ist eines meiner Lieblingsdesserts! Da wir gerade mitten in der Pflaumenzeit sind, hatte Lust auf einen Zwetschgen-Mandel-Crumble. Die Kombination von Zwetschgen und Mandeln ist köstlich, wenn auch in diesem Rezept sehr subtil.
- Prep time
- 10 min
- Cook time
- 30 min
- Yield
- 6 servings
- Difficulty
- MEDIUM
Ingredients
Quantities are shown as originally provided.
- 500 g Zwetschgen
- 120 g Mehl
- 100 g Butter (weich)
- 60 g gemahlene Mandeln
- 60 g Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
Instructions
- 1
Die Pflaumen waschen, halbieren und den Stein entfernen.
- 2
Eine ofenfeste Form mit Butter einfetten. Dann die Pflaumen so anordnen, dass sie dicht gepackt sind.
- 3
Mehl, Zucker, Mandelpulver und Zimt in einer Schüssel mischen. Die Butter hinzugeben und die Mischung mit den Händen zu sandigen Streuseln verarbeiten, wobei einige große Stücke übrig bleiben.
- 4
Die Streusel auf die Pflaumen geben. 30-35 Minuten bei 175°C backen.
- 5
Warm oder kalt mit einer Kugel Vanilleeis servieren.