Joghurt- und Johannisbeerkuchen
La Cuisine de Géraldine recipe - Française
- Prep time
- 15 min
- Cook time
- 30 min
- Yield
- 8 servings
- Difficulty
- MEDIUM
Ingredients
Quantities are shown as originally provided.
- 1 Becher Joghurt (125 g oder 150 g)
- 3 Becher Mehl
- 1,5 Becher Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Becher Mandelpulver
- 0,5 Becher Sonnenblumenöl
- 3 Eier
- 0,5 (6 g) Päckchen Backpulver
- 200 g Johannisbeeren
Instructions
- 1
Zunächst einmal ein Joghurt in eine Schüssel füllen. Bewahre den Becher auf und benutze ihn zum Abmessen der anderen Zutaten.
- 2
Füge 3 Becher Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 1,5 Becher Zucker, 1 Becher Mandelpulver und 1/2 Becher Sonnenblumenöl hinzu. Gebe dann 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Teelöffel Zitronenschale hinzu.
- 3
Die Eigelb in die Mischung gießen. Das Eiweiß schlagen und steif schlagen. Das Eiweiß vorsichtig unter die Masse heben.
- 4
Die Johannisbeeren von den Trauben lösen und in den Kuchenteig geben.
- 5
Den Ofen auf 175°C vorheizen. Den Kuchenteig in eine geölte Kuchenform gießen.
- 6
30 Minuten backen. Mit einem Messer überprüfen, ob der Kuchen durch ist. Zum Schluss kann man etwas Puderzucker zur Dekoration hinzufügen.