Latinoamericana•indulgent

Chocoflan

Sweety Salado recipe - Latinoamericana

Ingredients

Quantities are shown as originally provided.

¼ de taza (aprox. 3-4 cucharadas de arequipe (dulce de leche) o caramelo. Usa más para servir.)
1 caja de mezcla para torta o pastel de chocolate (de tu preferencia)
1¼ taza (300 ml de agua (de acuerdo a las instrucciones de la mezcla que uses para esta torta))
½ taza (120 ml de aceite vegetal (de acuerdo a las instrucciones de la mezcla que uses para esta torta))
3 huevos grandes (de acuerdo a las instrucciones de la mezcla que uses para esta torta)
4 huevos grandes
2 yemas de huevo grandes
1 lata (12 oz de leche evaporada o leche entera regular)
1 lata (14 oz de leche condensada azucarada)
1 cucharada de extracto de vainilla
Agua caliente (sin hervir, para el baño María)

1
Pre-calienta el horno a 350ºF (180ºC).
2
Engrasa con aceite en aerosol o mantequilla ablandada un molde de tubo o chimenea (Bundt) que tenga una capacidad para 12-12½ tazas (aprox. 2,8 litros).
3
Coloca una capa de arequipe (dulce de leche) o caramelo en el fondo del molde. Colócalo aparte.
4
Prepara la mezcla para torta o pastel de acuerdo a las instrucciones del paquete. La mezcla que yo usé indicaba que mezclara todos los ingredientes para la torta en un recipiente grande.
5
Vierte la mezcla para la torta sobre el arequipe que colocaste en el fondo del molde.
6
En una licuadora licúa bien todos los ingredientes para el flan.
7
Lentamente vierte la mezcla del flan sobre la mezcla para la torta.
8
Cubre el molde con papel aluminio y colócalo dentro de un molde más grande. Ahora, agrega el agua caliente dentro del molde grande hasta que llegue a la mitad del molde de tubo.
9
Hornea por 1 hora, luego remueve el papel aluminio y continúa horneando por otros 15-30 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro de la torta salga limpio.
10
Remueve el molde del horno y deje que el chocoflan se enfríe completamente sobre un rejilla.
11
Una vez que haya enfriado coloca el plato donde lo vas a servir encima del molde y voltéalo. Sirve el chocoflan con más arequipe (dulce de leche) o caramelo si deseas.