Brioche French Toast, fluffig und knusprig!
Hier ist ein super leckeres Rezept für Brioche French Toast, fluffig und knusprig! Es handelt sich um einen Klassiker der französischen Küche, der mich an meine Kindheit erinnert. Man kann den French Toast mit altem Brot oder, wie in diesem Rezept, mit Brioche also Hefezopf machen. Brioche ist etwas süßer als Brot und macht diesen French Toast noch leckerer! Für etwas Frische, habe ich diesen Brioche French Toast mit Blaubeeren und Brombeeren serviert.
- Prep time
- 10 min
- Cook time
- 10 min
- Yield
- 4 servings
- Difficulty
- MEDIUM
Ingredients
Quantities are shown as originally provided.
- 4 Scheiben Brioche (3 cm dick)
- 2 Eier
- 50 cl Milch
- 20 g Butter
- 20 g Zucker
- Blaubeeren
- Brombeeren
- Puderzucker
Instructions
- 1
Schneide das Brioche in ca. 3 cm dicke Scheiben.
- 2
Die Eier und die Milch verquirlen. Alles gut schlagen, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht. Dann die Briochescheiben von beiden Seiten in die Milch-Ei-Mischung legen, bis sie vollständig aufgesogen ist. Auf einen Teller legen.
- 3
In einer Pfanne die Butter und den Zucker erhitzen. Wenn der Zucker und die Butter zu karamellisieren beginnen, füge die Briochescheiben hinzu. Auf jeder Seite 3-5 Minuten braten, bis sie schön karamellisiert sind.
- 4
Auf einem Teller servieren und Blaubeeren und Brombeeren als Dekoration hinzufügen. Mit Puderzucker bestäuben.