Asian•healthy
马铃薯沙拉
有时候会懒惰大煮大炒。想吃一些清爽又方便准备的美食，它要能饱腹而且营养也要很丰富。这时候马铃薯沙拉是一个最好的选择！它不仅简单易做，味道还超好吃！
- Prep time
- 5 min
- Cook time
- 15 min
- Yield
- Not listed
- Difficulty
- MEDIUM
Ingredients
Quantities are shown as originally provided.
- 250 克 马铃薯
- 100 克 黄瓜
- 10 克 萝卜
- 1 粒 小红葱
- 5 克 黄油
- 40 克 日式蛋黄酱
- 1 粒 鸡蛋
- 少许胡椒粉
Instructions
- 1
鸡蛋冷水下锅大火煮大约8分钟。
- 2
马铃薯去皮切小块后放入锅里，加清水盖过马铃薯。加半茶匙盐，开大火煮大约15分钟或直到软透。
- 3
黄瓜去头去尾后切片。
- 4
小红葱去皮后切片。
- 5
黄瓜片和小红葱片放进同一个碗加入1茶匙盐抓均匀后进行脱水腌制。
- 6
萝卜去皮后切碎。
- 7
马铃薯煮软后沥干水，趁热加入黄油还有水煮蛋压碎拌均匀。
- 8
脱水黄瓜片和小红葱片用过滤水或食用水清洗几遍后，挤干多余的水才加入马铃薯泥。
- 9
最后加入萝卜碎、胡椒粉还有日式蛋黄酱拌均匀就可以享用了！