Asian•indulgent
迷你肉桂卷
由于我本身还蛮喜欢吃肉桂卷的。思考着市面上怎么就没有什么肉桂卷口味的饼干或者小零嘴，于是就试试研发这个做法。
- Prep time
- 1 hr
- Cook time
- 30 min
- Yield
- 1 serving
- Difficulty
- MEDIUM
Ingredients
Quantities are shown as originally provided.
- 25 克 无盐黄油
- 40 克 砂糖
- 20 克 红糖
- 5 克 肉桂粉
- 1 粒 鸡蛋
- 18 张 薄饼皮
- 适量粗糖
Instructions
- 1
先将无盐黄油加热融化
- 2
加入砂糖和红糖，小火炒出焦糖味。装碗晾凉。
- 3
打入一粒鸡蛋还有肉桂粉搅拌均匀。
- 4
在薄饼皮上均匀的刷上肉桂蛋液，然后撒上少许粗糖，卷起来剪成8小段。
- 5
把做好迷你肉桂卷整齐的排好在烤盘上，风干晾凉30分钟。
- 6
送入烤箱开旋风功能用摄氏160度上下火烤30分钟。
- 7
烤好后拿出来晾凉大约30分钟，等完全凉透了才装罐。