Brazilian•comfort
O Melhor Bolo de Fubá Cremoso
Este bolo de fubá cremoso com coco é feito rapidamente no liquidificador e fica muito gostoso. É excelente para o lanche da tarde, acompanhado com um cafezinho!
- Prep time
- 5 min
- Cook time
- 45 min
- Yield
- 8 servings
- Difficulty
- MEDIUM
Ingredients
Quantities are shown as originally provided.
- 2 copos americanos de leite integral
- 2 ovos grandes (em temperatura ambiente)
- 1 ½ copos americanos de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga derretida (sem sal)
- ¼ copo americano de amido de milho
- ½ copo americano de fubá
- 1½ colher de sopa de farinha de trigo
- ¼ copo americano de queijo ralado
- ¾ copo americano de coco ralado (sem açúcar)
- ½ colher de sopa de fermento em pó
Instructions
- 1
Pré-aqueca o forno a 180º C. Unte e polvilhe uma forma redonda média
- 2
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje a massa na forma e asse por 45 a 50 minutos (na metade desse tempo, ponha uma folha de papel alumínio no topo sem apertar as bordas. Dessa maneira, o topo do bolo não ficará escuro ou tostado).
- 3
Deixe esfriar um pouco e ponha num prato quando estiver levemente morno.
- 4
Sirva o bolo de fubá cremoso decorado com coco ralado no topo ou polvilhado com açúcar de confeiteiro. Fica ainda mais gosotoso quando servido gelado!