Chinese•quick
电饭煲鸡饭
有时候懒惰煮饭菜的话，这种“一锅熟”的电饭煲鸡饭料理就能派上用场了。煮的人不用头痛，吃的人也开心，真的是一举两得叻！
- Prep time
- 1 hr
- Cook time
- 20 min
- Yield
- 2 servings
- Difficulty
- HARD
Ingredients
Quantities are shown as originally provided.
- 250 克 鸡肉
- 1 粒 八角
- 少许桂皮
- 3 瓣 蒜末
- 2 粒 红葱头
- 5 克 姜末
- 1 条 腊肠
- 2 粒 香菇
- 少许咸鱼
- 200 克 米
- 200 克 清水
- 2 粒 鸡蛋
- 1 汤匙 蚝油
- 1 汤匙 酱油
- 1 汤匙 米酒
- 1 茶匙 晒油
- 少许胡椒粉
- 0.5 茶匙 麻油
Instructions
- 1
先把鸡肉加腌料腌制30-60分钟，还有将香菇泡水浸发后切片备用。
- 2
热锅下油先将咸鱼煎香后，再放入蒜末、姜末和红葱头爆香。
- 3
爆香后才加入所有的食材一起炒香。
- 4
舀入电饭煲后才加入清水，搅拌让水和米混合均匀才开始煮。
- 5
煮好后闷10分钟让米饭收干水就可以享用了。