Chinese•healthy
清补凉
马来西亚的天气湿热，偶尔会觉得燥。这时候来一碗清补凉，整个人都轻快许多。 而且它的做法真的不复杂，只要前一天晚上先泡好食材，隔天只需要轻松一煮，全家人都能喝得开心。
- Prep time
- 24 hr
- Cook time
- 50 min
- Yield
- 2 servings
- Difficulty
- HARD
Ingredients
2
- 20 克 银耳
- 20 克 银耳
- 20 克 薏米
- 20 克 薏米
- 20 克 莲子
- 20 克 莲子
- 5 颗 红枣 (去核比较顺口也没那么燥)
- 5 颗 红枣 (去核比较顺口也没那么燥)
- 1 颗 蜜枣
- 1 颗 蜜枣
- 10 克 百合
- 10 克 百合
- 10 克 党参
- 10 克 党参
- 10 克 玉竹
- 10 克 玉竹
- 1.5 公升 清水
- 1 .5 公升 清水
- 10 克 枸杞
- 10 克 枸杞
- 25 克 冰糖 (按口味做调)
- 25 克 冰糖 (按口味做调)
Instructions
- 1
前一天晚上准备银耳、薏米、莲子，清洗后泡水，放冰箱冷藏。
- 2
第二天把银耳的水倒掉并清洗干净。然后剪碎放入锅里。薏米和莲子就可以连水直接导入锅里。
- 3
锅里加清水，放入党参、玉竹、银耳、百合，蜜枣和去核红枣先煮 50 分钟。
- 4
时间到后，关火放入枸杞和冰糖，盖盖子焖 5 分钟。
- 5
打开锅盖搅拌均匀就可以出锅享用啦。