Pasta Cremosa Con Pollo Cajún
Esta pasta cremosa con pollo cajún es un plato delicioso que lleva pollo sazonado con especias cajún y una cremosa salsa alfredo. Es tan fácil de preparar que se convertirá en una de tus comidas favoritas.
- Prep time
- 14 min
- Cook time
- 31 min
- Yield
- 4 servings
- Difficulty
- HARD
Ingredients
Quantities are shown as originally provided.
- 8 oz. de pasta penne
- Agua
- Sal al gusto
- 2 medias pechugas de pollo
- 1½ cucharada de especias cajún
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 1½ taza (354 ml de crema de leche)
- ½ cucharada de especias cajún
- ½ taza (4 oz de queso parmesano)
- 2-3 cucharadas de perejil italiano (Opcional)
- Sal al gusto
Instructions
- 1
Cocina la pasta en suficiente agua y con bastante sal de acuerdo a las intrucciones del paquete. Escúrrela y colócala aparte.
- 2
Aplana las pechugas de pollo con un mazo para carnes hasta que queden del mismo grosor. Sazona ambos lados con la 1½ cucharada de especias cajún y sal al gusto.
- 3
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y cocina las pechugas de pollo por unos 6-7 minutos cada lado o hasta que tengan una temperatura interna de 165°F (74°C). Remueve el pollo de la sartén, déjalo reposar por unos minutos y luego córtalo en tiras.
- 4
Reduce el fuego a medio y derrite la mantequilla en la misma sartén. Agrega el ajo y cocínalo por 1 minuto.
- 5
Ahora agrega la crema de leche, el resto de las especias cajún, y el queso parmesano. Cocina a fuego lento por unos minutos hasta que la salsa espese. Sazona con sal al gusto, si es necesario.
- 6
Agrega la pasta cocinada, el pollo en tiras, y un poco de perejil. Revuelve bien.
- 7
Sírvelo inmediatamente con queso parmesano y más perejil.