Pollo Teriyaki
El pollo teriyaki consiste en marinar y cocinar el pollo en salsa teriyaki, lo que le da su sabor pero también su color y su lacado exterior.
- Prep time
- 10 min
- Cook time
- 15 min
- Yield
- 4 servings
- Difficulty
- MEDIUM
Ingredients
Quantities are shown as originally provided.
- 500 g de muslos de pollo deshuesados
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de mirin
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de semillas de sésamo negro
- 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
Instructions
- 1
Mezclar la salsa de soja, el mirin y el azúcar en un recipiente grande y poco profundo. Colocar los muslos de pollo, taparlos y dejarlos marinar durante al menos 20 minutos.
- 2
Calentar el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio o alto. Colocar los muslos de pollo y cocinarlos por un lado durante unos 4 minutos.
- 3
Dar la vuelta al pollo y verter la marinada en la sartén.
- 4
Reducir la salsa hasta que esté espesa (aproximadamente la mitad del volumen original) y el pollo esté completamente cocinado, entre 6 y 8 minutos.
- 5
Cortar el pollo en trozos y rociar la salsa sobre el pollo.
- 6
Espolvorear con semillas de sésamo blanco y negro y servir con arroz blanco.