香兰黄油椰糖饼

将低筋面粉、玉米粉、椰浆粉和香兰粉混合均匀。

将糖粉放入大碗中，加入盐和软化黄油，先用刮刀搅拌均匀。

用打蛋器先用低速打发黄油，再转至高速，打至黄油蓬松呈现羽毛状、颜色变浅，体积膨胀至原来的两倍。

全蛋液分三次加入黄油中，每次加入后用打蛋器低速搅拌均匀，确保每次都混合彻底后再加入下一次。

将事先混合好的粉类过筛入黄油混合物中，轻轻用刮刀拌匀。

将面团装入裱花袋。

烤盘铺上烤纸，并在烤纸上挤出自己喜欢的花样。

用小汤匙在每个花样的中心轻轻压出一个小凹坑。

将烤盘放入冰箱冷藏20分钟，同时预热烤箱至160°C。

将冷藏好的烤盘送入预热好的烤箱，使用上下火160°C烤15分钟；然后将烤盘转面，再烤15分钟，确保均匀烘烤。

烤好后取出，放在架子上冷却。

将椰糖与水一起用小火加热，搅拌至完全融化。

等椰糖稍微冷却并变得粘稠时，小心地将其填入饼干的凹陷部分。

撒上椰蓉，完成制作。等饼干完全冷却后，才可装罐保存。