Allemande•healthy
Gegrillter Spitzkohl mit Misosauce
La Cuisine de Géraldine recipe - Allemande
- Prep time
- 10 min
- Cook time
- 20 min
- Yield
- 4 servings
- Difficulty
- MEDIUM
Ingredients
4
- 1 Spitzkohl
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Miso
- 4 EL Olivenöl
- 4 EL Wasser
- 1 EL Senf
- 2 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- 1
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
- 2
Den Kohl in vier Teile schneiden und in einer ofenfesten Form anrichten.
- 3
Das Olivenöl über das Kraut gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Das Kraut 20 Minuten kochen.
- 5
Nach 10 Minuten ist die Farbe des Kohls zu überprüfen. Beginnt es zu schwärzen, mit Alufolie abdecken und die Ofentemperatur etwas senken.
- 6
Miso, Olivenöl, Wasser, Senf, Zitronensaft, eine Prise Salz und Pfeffer in einen Mixer geben. Mischen Sie alles zusammen und bei Bedarf nachjustieren.
- 7
Die Sauce über den Kohl gießen.