Panquecas de Aveia
Panquecas de Aveia que são fáceis de fazer em apenas 15 minutos para um café da manhã saudável e delicioso. Elas são fit, sem glúten, saudáveis e ricas em proteínas sem adição de açúcar. Ao contrário de outras panquecas proteícas, elas são úmidas e fofinhas! Ah… elas são de chocolate.
- Prep time
- 5 min
- Cook time
- 10 min
- Yield
- 5 servings
- Difficulty
- HARD
Ingredients
Quantities are shown as originally provided.
- 6 claras de ovo grandes
- ½ copo americano de aveia em flocos (40g)
- ½ copo americano de queijo cottage
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de farinha de coco
- ½ colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 colher de sopa de mel
- ⅛ colher de chá de sal (opcional)
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de gotas de chocolate
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- Frutas vermelhas
Instructions
- 1
Para as panquecas de aveia fit: Combine todos os ingredientes para as panquecas em um processador de alimentos ou liquidificador.
- 2
Processe ou bata tudo até ficar homogêneo!
- 3
Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente grande (ou uma chapa quente) em fogo médio e unte bem o fundo.
- 4
Despeje a mistura (cerca de 1/3 xícara por panqueca), tomando cuidado para não espalhar a massa; caso contrário, as panquecas ficarão muito finas e não fofas.
- 5
Cozinhe o primeiro lado até formar bolhas no topo (cerca de 2-3 minutos); em seguida, vire e cozinhe o outro lado até dourar (cerca de 2-3 minutos).
- 6
Transfira-as para um prato e empilhe-as uma por cima da outra. Regue com chocolate derretido por cima e sirva com frutas vermelhas ou sirva com suas coberturas favoritas.
- 7
Para a cobertura de chocolate: Coloque o chocolate em uma tigela pequena para micro-ondas e esquente em intervalos de 30 segundos até derreter. Misture o óleo de coco até a mistura ficar homogênea.