Bananenbrot mit Schokostückchen
La Cuisine de Géraldine recipe - International
- Prep time
- 10 min
- Cook time
- 40 min
- Yield
- 8 servings
- Difficulty
- MEDIUM
Ingredients
Quantities are shown as originally provided.
- 3 Bananen
- 2 Eier
- 120 g Mehl
- 80 g gemahlene Mandeln
- 2 TL Backpulver (6 g)
- 50 g Zucker
- 60 g Sonnenblumenöl
- 75 g dunkle Schokolade
- 1 Banane zur Dekoration
Instructions
- 1
Zuerst die 3 Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
- 2
Dann 2 Eier hinzufügen und mischen. Dann 120 g Mehl, 80 g Mandelmehl und 2 TL Backpulver hinzufügen. Dann 50 g Zucker und 60 g Sonnenblumenöl hinzufügen. Gut mischen.
- 3
75 g Schokolade grob zu Stücken zerschneiden. Dann die Schokostückchen in den Teig geben und gut verrühren. Zum Schluss den Teig in eine zuvor eingeölte Kuchenform füllen.
- 4
Zur Dekoration eine Banane schälen und in der Länge halbieren. Auf den Teig legen. Diese Banane ist nicht nur zur Dekoration da, sie verleiht dem Bananenbrot eine noch weichere Konsistenz!
- 5
Zum Schluss das Bananenbrot 40 Minuten lang im Ofen bei 170°C im Umluft backen.