Alitas de Pollo Búfalo
Sweety Salado recipe - Americana
- Prep time
- 14 min
- Cook time
- 31 min
- Yield
- 15 servings
- Difficulty
- MEDIUM
Ingredients
Quantities are shown as originally provided.
- 15-20 alitas de pollo
- 1½ cucharada de polvo para hornear o polvo Royal
- Sal y pimienta al gusto (solo si prefieres no bañarlas en la salsa)
- Aceite en aerosol (opcional)
- ½ taza de salsa picante (yo prefiero usar Frank's RedHot Original)
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharaditas de vinagre blanco
- 1/8 cucharadita de salsa inglesa o salsa negra (Worcerstershire)
- 1/8 cucharadita de ajo en polvo
- ¼-½ de pimienta de cayena (solo si quieres que quede más picante)
Instructions
- 1
Pre-calienta el horno a 425ºF (218ºC).
- 2
Seca muy bien las alitas de pollo con papel absorbente para que queden completamente secas.
- 3
Colócalas en un recipiente grande y cúbrelas completamente con el polvo para hornear. Si no las vas a bañar con la salsa, también las puedes sazonar con sal y pimienta al gusto.
- 4
Coloca una rejilla sobre una lata para hornear cubierta con papel aluminio y cúbrela con aceite en aerosol. Este paso es opcional, pero ayuda bastante a evitar que el cuero de las alitas se pegue a la rejilla.
- 5
Coloca todas las alitas de pollo sobre la rejilla y hornéalas por 50-60 minutos o hasta que estén doradas y no estén crudas por dentro. Asegúrate de voltearlas cuando lleven la mitad de tiempo en el horno.
- 6
Mientras tanto, mezcla todos los ingredientes para la salsa (salsa picante, mantequilla, vinagre blanco, salsa inglesa, ajo en polvo y pimienta de cayena) en una olla mediana a fuego medio y cocina por un par de minutos hasta que todo quede bien mezclado. Retira la olla del fogón y coloca la salsa aparte.
- 7
Una vez que las alitas estén listas, colócalas en un recipiente grande y agrega la cantidad de salsa que desees, revuélvelas para cubrirlas bien. Sírvelas inmediatamente.