Arepas recheadas de queijo
Deliciosas arepas recheadas de queijo, típicas da Colômbia
- Prep time
- 15 min
- Cook time
- 20 min
- Yield
- 4 servings
- Difficulty
- MEDIUM
Ingredients
Quantities are shown as originally provided.
- 2 xícaras de farinha de milho branco pré cozida (masarepa)
- 2 xícaras de água morna
- 1 colher de chá de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 12 fatias de mozzarella
Instructions
- 1
Em uma tigela média, combine a farinha masarepa, o óleo e o sal. Adicione a água cuidadosamente, para que a farinha a absorva. Misture até formar uma massa.
- 2
Amasse a massa até que esteja macia e fácil de moldar.
- 3
Divida a massa em 6 partes iguais e forme bolas médias.
- 4
Corte um saquinho Ziploc no meio e coloque a bola de massa no meio.
- 5
Usando suas mãos, forme um disco de aproximadamente 0.8cm de grossura e entre 10 a 15 cm de diametro.
- 6
Pré aqueça o seu grill em fogo médio-baixo.
- 7
Quando o grill estiver quente, coloque as arepas e deixe grelhar até ficarem douradas. (Aproximadamente 7 minutos cada lado)
- 8
Assim que as arepas esfriarem o suficiente, abra-as no meio e recheie com o queijo. (2 fatias por arepa).
- 9
Coloque-as de volta no grill e deixe grelhar até o queijo derreter. (2 minutos cada lado)
- 10
Sirva imediatamente! :)