Latin American•comfort
Arroz Con Leche (Arroz Doce Costa-Riquenho)
Uma sobremesa típica da Costa Rica!
- Prep time
- 14 min
- Cook time
- 30 min
- Yield
- 8 servings
- Difficulty
- MEDIUM
Ingredients
Quantities are shown as originally provided.
- 1 xícara de arroz cru
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite evaporado
- 4 xícaras de leite (ou mais se você quiser uma consistência mais líquida)
- 1/2 xícara de água
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 canelas em pau
- 1 colher de chá de noz moscada
- 1/2 xícara de uva passa
- 6 cravos
Instructions
- 1
Numa panela média, cozinhe em fogo alto o arroz, o leite, a água, as canelas em pau, a noz moscada e os cravos até ferver.
- 2
Ferva por 5 minutos, mexendo constantemente.
- 3
Adicione o leite condensado e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- 4
Adicione o leite evaporado, a baunilha e as uvas passas e cozinhe por mais 10 minutos até chegar na consistência desejada. Adicione mais leite se você gostar do seu Arroz Doce mais líquido, pois ele ira engrossar quando esfriar.
- 5
Sirva gelado ou à temperatura ambiente.