Comment faire des Roses de Pommes ?
Voici une recette de dessert spécial Saint-Valentin ! Ces Roses de Pommes sont toutes simplement magnifiques. En plus, une fois que l’on connait la technique, elles sont super simple à faire.
- Prep time
- 10 min
- Cook time
- 20 min
- Yield
- 6 servings
- Difficulty
- EASY
Ingredients
Quantities are shown as originally provided.
- Une pâte feuilletée (rectangulaire environ 250 g)
- 3 pommes
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sucre de canne (facultatif)
Instructions
- 1
Préchauffez le four à 175 °C (chaleur tournante).
- 2
Coupez les pommes en quarte et enlevez les pépins. À l’aide d’une mandoline ou d’un couteau coupez les quartiers de pommes en fines lamelles.
- 3
Si vous utilisez une mandoline, vos lamelles de pommes devraient être assez souple. Si vous le savez couper au couteau et que les lamelles sont encore trop solides, placez-les dans un bol et ajoutez une cuillère à café de sucre de canne. Faites chauffer au micro-ondes pendant 30 à 45 secondes selon l’épaisseur.
- 4
Mélangez le sucre et la cannelle.
- 5
Coupez la pâte feuilletée dans la largeur pour obtenir 6 rectangles d’environ 25 cm sur 6 cm. Saupoudrez chaque rectangle de sucre cannelle.
- 6
Placez ensuite les lamelles de pommes le long de la pâte. Rabattez la pâte sur les pommes. Puis enroulez la pâte sur elle-même. Déposez 2 gouttes d’eau pour coller pâte et que la rose de tienne bien. Allez voir les photos de la recette.
- 7
Placez les roses de pommes dans un moule à muffins huilé à l’avance. Vous pouvez également les placer dans des papiers à muffins.
- 8
Faites cuire au four pendant 20 minutes.